Jaqueado por el calentamiento global, los elevados costos de producción y la caída del consumo, el mapa vitivinícola francés se redibuja… ¿para quién? Hoy sólo uno de cada diez franceses bebe vino a diario, y la mitad de ellos tiene más de 55 años.
Una montaña de cepas recién cortadas se alza a los pies del pueblo de Latour-de-France. Otra montaña más en Rosellón. Hace treinta años, el departamento de los Pirineos Orientales, uno de los más pobres de Francia, contaba con 50.000 hectáreas de viñedos. A principios de 2026, quedaban apenas 13.000. Se estima que otras 2.000 desaparecerán en los próximos meses, sin que exista ninguna estrategia para las tierras abandonadas.
El ambiente de “sálvese quien pueda” reina no sólo en Rosellón. Entre 2023 y 2025, la superficie vitivinícola francesa se redujo en un 6%, a raíz de una crisis mundial de sobreproducción. Burdeos ya había reducido a una tercera parte su producción de vino tinto entre 2016 y 2024. El consumo, en continuo descenso desde la década de 1950, se está volviendo marginal: sólo uno de cada diez franceses bebe vino a diario. Y la mitad tiene más de 55 años…
